Consorzio Tutela Pecorino Romano Dop

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L’attività del Consorzio può essere cosi riassunta: la tutela, la promozione e la valorizzazione del marchio collettivo identificativo della DOP Pecorino Romano, la vigilanza sulla produzione e sul commercio, concede l'uso della denominazione nel mercato nazionale, europeo e internazionale al fine di evitare frodi, contraffazione e concorrenza sleale, promuove ogni iniziativa idonea a salvaguardarne la tipicità e le caratteristiche peculiari utile a promuovere la conoscenza del prodotto su tutti i mercati attraverso attività di informazione ai consumatori, cura gli interessi generali della DOP Pecorino Romano e in particolare i rapporti con la Pubblica Amministrazione, avanza proposte di modifica del disciplinare di produzione, definisce programmi di miglioramento qualitativo e strutturale, collabora con l’Unione Europea, lo Stato italiano, le Regioni e altri enti pubblici e privati per la migliore valorizzazione e tutela del prodotto.

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